Τα βιολογικά χαρακτηριστικά των κοτόπουλων
1. Η θερμοκρασία του σώματος είναι μεταξύ 40,9 βαθμών και 41,9 βαθμών και η μέση θερμοκρασία σώματος είναι 41,5 μοίρες. Για νεαρά κοτόπουλα, κατά την αναπαραγωγή, η θερμοκρασία τουκοτόπουλο Το σπίτι είναι ψηλό, γενικά 35 βαθμοί Κελσίου.
2. Κτύπος καρδιάς, 160 με 170 παλμούς το λεπτό, οι νεοσσοί είναι υψηλότεροι από τους ενήλικες όσον αφορά την ηλικία. Ως προς το φύλο, η κότα είναι πιο ψηλά από τον κόκορα.
3. Γεννώντας αυγά, μια κότα γεννά κατά μέσο όρο περίπου 300 αυγά ετησίως, με μέσο ποσοστό εκκόλαψης άνω του 70%.
4. Επιπλέον, η αναλογία τροφής προς κρέας είναι γενικά 1,50-2,00:1. η αναλογία τροφής προς αυγό είναι γενικά 2,0-2,5:1,0.
5. Τα κοτόπουλα γενικά ζουν έως και 13 χρόνια (περιβάλλον αναπαραγωγής).
6. Όρνιθες ωοπαραγωγής: γενικά ξεκινούν την παραγωγή σε περίπου 110 ημέρες (εργοστασιακή αναπαραγωγή), και θα εξαλειφθούν στις 72 εβδομάδες και θα ζυγίζουν περίπου 2 κιλά όταν εξαλειφθούν.
Ταύτιση αρσενικού-θηλυκού
Κόκορας: Μάτια στρογγυλά, γρήγορο τάισμα.
Κότες: μικρό κεφάλι, οβάλ μάτια, αργά ορεκτικό, πιο αργό φαγητό από τα κανονικά κοτόπουλα, περισσότερα κοκόρια βγαίνουν μετά από 20,5 ημέρες και περισσότερες κότες βγαίνουν μετά από 21 ημέρες.
Μέγιστη κατάποση: Υπό φυσικό φως, η μέγιστη κατάποση είναι 2 έως 3 ώρες μετά την ανατολή του ηλίου και 2 έως 3 ώρες πριν από τη δύση του ηλίου.
Μέγιστη παραγωγή αυγών: 2 έως 5 ώρες μετά την έναρξη του φωτός.
Κοτόπουλο συνήθειες
Κακή αντίσταση στο κρύο. Η θερμοκρασία του σώματος των νεαρών νεοσσών είναι 3℃ χαμηλότερη από αυτή των ενήλικων κοτόπουλων. Χρειάζονται 10 ημέρες για να επιτευχθεί η φυσιολογική θερμοκρασία του σώματος. Επιπλέον, οι νεοσσοί έχουν κοντές και αραιές τρίχες και δεν μπορούν να κρατήσουν έξω το κρύο. Επομένως, δεν προσαρμόζονται πολύ στο περιβάλλον και πρέπει να βασίζονται στην τεχνητή διατήρηση της θερμότητας για να μεγαλώσουν κανονικά οι νεοσσοί. ανάπτυξη. Οι νεοσσοί από 1 έως 30 ημερών πρέπει να διατηρούνται ζεστοί και να διατηρούνται σε καθαρό και υγιεινό περιβάλλον. Τα κοτόπουλα ηλικίας άνω των 30 ημερών έχουν βασικά γεμάτα φτερά και δεν χρειάζεται να διατηρούνται ζεστά. Υψηλή θερμοκρασία σώματος και γρήγορη ανάπτυξη. Γενικά, η θερμοκρασία του σώματος των κοτόπουλων είναι μεταξύ 40,8-41,5℃, επομένως πρέπει να μεγαλώνουν σε καλά αεριζόμενο περιβάλλον με ζεστό χειμώνα και δροσερό καλοκαίρι. Επιπλέον, τα κοτόπουλα έχουν σύντομο πεπτικό σύστημα, ισχυρό μεταβολισμό και γρήγορη ανάπτυξη και ανάπτυξη, επομένως πρέπει να τρέφονται με επαρκή διατροφή και εύπεπτα. Η τροφοδοσία μπορεί να καλύψει τις ανάγκες. Αδύναμη αντίσταση. Ειδικά τα νεαρά κοτόπουλα είναι ευάλωτα σε επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Επομένως, εκτός από το να κάνουμε καλή δουλειά στην περιβαλλοντική υγιεινή, πρέπει να κάνουμε καλή δουλειά και στην πρόληψη. Για παράδειγμα, απαγορεύεται αυστηρά η είσοδος και η έξοδος από ξένους από το κοτέτσι, το περιβάλλον και τα κλουβιά πρέπει να απολυμαίνονται και κάθε είδους κοτόπουλα να ενίονται τακτικά με διάφορους εμβολιασμούς. Εύκολη τρομακτική ομάδα. Τα κοτόπουλα είναι δειλά, ειδικά τα νεαρά κοτόπουλα είναι εύκολο να συρρέουν, συνωστίζονται στα ελαφριά, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη εμποδίζονται και το ποδοπάτημα των βαρέων μπορεί να προκαλέσει αναπηρία και θάνατο. Επομένως, εκτρέφετε τα κοτόπουλα σε ένα ήσυχο μέρος. Η σκληρή διαχείριση, οι ξαφνικοί θόρυβοι, η εισβολή σκύλων και γατών και οι επιληπτικές κρίσεις μπορεί να προκαλέσουν διαταραχές στο κοπάδι και να επηρεάσουν την ανάπτυξη. Φοβάται την υγρασία. Τα κοτόπουλα πρέπει να μεγαλώνουν σε ξηρό και αεριζόμενο περιβάλλον. Εάν το περιβάλλον είναι υγρό, ορισμένα παθογόνα και μούχλα είναι εύκολο να αναπτυχθούν και να αναπαραχθούν. Εάν το κοτόπουλα είναι υγρό, η κοπριά κοτόπουλου θα ζυμωθεί για να παράγει τοξικά αέρια, καθιστώντας τα κοτόπουλα εύκολο να αρρωστήσουν.
Τα φτερά κοτόπουλου χωρίζονται σε φτερά κοτόπουλου και φτερά φασιανού, το εκτεθειμένο μέρος ονομάζεται εξωτερικό φτερό και το μέρος που καλύπτεται από το δέρμα ονομάζεται πούπουλο. Η παραγωγή φτερών είναι 7,6% έως 8,6% του ζωντανού βάρους των κοτόπουλων. Εάν μπορεί να συλλεχθεί ευρέως, να υποστεί επεξεργασία και να χρησιμοποιηθεί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή πυρήνων μαξιλαριών, παπλωμάτων, γιλέκων, στρατιωτικών υπνόσακων κ.λπ., ενώ τα μεγάλα φτερά μπορούν επίσης να δημιουργήσουν οπαδούς φτερών, μπάντμιντον κ.
Διαδικασία απόκτησης
(1) Συλλογή και διατήρηση φτερών
① Συλλογή Υπάρχουν δύο τύποι μαδήματος: ξηρό και υγρό μάδημα. Το ξερό μάδημα είναι καλύτερο. Το υγρό μάδημα χρησιμοποιείται στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας και τα φτερά έχουν πολλή υγρασία και πρέπει να στεγνώσουν και να συντηρηθούν. Όταν συλλέγετε φτερά κοτόπουλου, το πούπουλο, το έλασμα και τα μεγάλα φτερά πρέπει να διαχωρίζονται, ειδικά το πούπουλο και το έλασμα είναι τα πιο πολύτιμα, οπότε μην τα χάσετε. Η ποιότητα και ο σκοπός των διαφόρων φτερών είναι διαφορετικά, επομένως μην τα κολλάτε μεταξύ τους.
② Στέγνωμα Τα φτερά πρέπει να στεγνώνονται στον αέρα σε προστατευμένο, ηλιόλουστο και καθαρό μέρος και να μην αναμιγνύονται με ακαθαρσίες. Τα αποξηραμένα φτερά πρέπει να φυλάσσονται έγκαιρα για να μην παρασυρθούν από τον άνεμο και να βραχούν με δροσιά τη νύχτα.
③ Συντήρηση Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φτερά σε ξηρή αποθήκη και ελέγχετε τα συχνά. Αν μουχλιάσουν ή έχουν ιδιαίτερη μυρωδιά, πρέπει να στεγνώσουν ξανά.
(2) Επεξεργασία φτερών
①Επιλογή ανέμου Ρίξτε τα φτερά στο σέικερ μαλλιών σε παρτίδες, ενεργοποιήστε το φυσητήρα για να πετάξουν τα φτερά στο κουτί και χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές πυκνότητες νιφάδων, φτερών, γκρίζας άμμου και δέρματος ποδιών για να πέσετε στο κουτί υποδοχής και συλλέξτε τα ξεχωριστά . Για να εξασφαλιστεί η ποιότητα, η ταχύτητα του ανέμου στο κιβώτιο ανέμου θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη και τα επιλεγμένα φτερά θα πρέπει να συσκευάζονται σε μεγάλες σακούλες.
②Μαζέψτε τα φτερά μετά το τύλιγμα και μαζέψτε ξανά τα κοτσάνια και τις διάφορες τρίχες και ελέγξτε εάν η περιεκτικότητα σε στάχτη και η περιεκτικότητα σε πούπουλα είναι σύμφωνα με το πρότυπο.
③Δέσμη Τα φτερά που έχουν μαζευτεί προσαρμόζονται και συσσωρεύονται σύμφωνα με τα ποιοτικά συστατικά τους, έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε βελούδο να φθάνει στο πρότυπο του τελικού προϊόντος.
④Συσκευασία Τα συσσωρευμένα φτερά δειγματοληπτούνται και επιθεωρούνται εκ νέου για να πληρούν τα πρότυπα, δηλαδή χύνονται στο χορτοδετικό, και τα καλύμματα των δακτύλων, αριθμούνται και ζυγίζονται μετά την αφαίρεσή τους. Το τελικό προϊόν είναι έτοιμο προς πώληση.
Επεξεργασία
①Επιλογή υλικού Είναι απαραίτητο να επιλέξετε φτερά κοτόπουλου με πυκνό χνούδι και να τα χωρίσετε ανάλογα με τη θέση του κοτόπουλου. Τα φτερά κοτόπουλου στο στήθος και στην κοιλιά είναι οι καταλληλότερες πρώτες ύλες για την επεξεργασία φτερών κοτόπουλου.
②Καταστρέψτε συνήθως χρησιμοποιήστε τον αριστερό αντίχειρα, τον δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο για να πιέσετε την πάνω άκρη της τρίχας του κοτόπουλου προς τα κάτω και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον δεξιό αντίχειρα, τον δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο για να τσιμπήσετε προς τα κάτω και προς τα κάτω το φτερό του κοτόπουλου και γκρεμίστε το και ξεσκίστε το. Τα βελούδινα νήματα σχηματίζουν λουλούδια, που είναι βελούδο κοτόπουλου.
③ Διαχωρισμός χρωμάτων Όταν γκρεμίζετε το βελούδο, εκτός από το λευκό βελούδο κοτόπουλου που χωρίζεται χωριστά, άλλα χρώματα ονομάζονται συλλογικά γκρι βελούδο κοτόπουλου και μπορούν να αποθηκευτούν μαζί.
④Συσκευασία Το λευκό πούπουλο κοτόπουλου και το γκρίζο πούπουλο κοτόπουλου πρέπει να συσκευάζονται χωριστά λόγω των διαφορετικών τιμών. Το πούπουλο κοτόπουλου είναι ένα ελαφρύ αφρώδες υλικό, για να εξοικονομήσετε έξοδα μεταφοράς, θα πρέπει να το πατάτε και να το δένετε σταθερά κατά τη διάρκεια της συσκευασίας. Οι προδιαγραφές και η ποιότητα του πούπουλα κοτόπουλου απαιτούν φυσικά ξηρότητα και απαλή αίσθηση χεριών. Η περιεκτικότητα σε πούπουλο κοτόπουλου είναι καλή και ο ισχυρός καθαρός πούπουλος δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 90%, εκ των οποίων το εκ νέου φτερό δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%, και οι νιφάδες μαλλιού δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 2%.
Διατροφική αξία
ο κοτόπουλο είναι νόστιμο και θρεπτικό. Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του κοτόπουλου είναι πρωτεΐνες και λίπος, αλλά το κοτόπουλο στερείται ασβεστίου, σιδήρου, καροτίνης, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης και διαφόρων βιταμινών και ακατέργαστων φυτικών ινών. Εάν το κοτόπουλο καταναλώνεται ως βασική τροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και η μη κατανάλωση άλλων φρούτων, λαχανικών και δημητριακών μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε υπο-υγεία.
Επιστημονικές έρευνες πιστεύουν ότι η ποσότητα της κατανάλωσης κοτόπουλου έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, ιδιαίτερα των ηλικιωμένων και των γυναικών.
Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι επειδή οι άνθρωποι τρώνε μια ποικιλία τροφών κατά τη διάρκεια της ημέρας, κατά μέσο όρο, το κοτόπουλο έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Η χοληστερόλη θα αυξήσει σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων. Εάν οι ηλικιωμένοι και οι γυναίκες τρώνε κοτόπουλο κάθε μέρα, η περίσσεια χοληστερόλης θα συσσωρευτεί αναπόφευκτα στο σώμα. Αυτό δεν είναι μόνο κακό για την υγεία, αλλά αυξάνει επίσης τη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικής θρόμβωσης. Η πιθανότητα.
Επιπλέον, ορισμένοι παράνομοι έμποροι προσθέτουν ορμόνες στις τροφές κοτόπουλου, με αποτέλεσμα να υπάρχουν υπολείμματα ορμονών στο κοτόπουλο, κάτι που θα επηρεάσει και την ανθρώπινη υγεία.
Οι έγκυες γυναίκες που καταναλώνουν κοτόπουλα που περιέχουν ορμόνες μπορεί να οδηγήσουν σε επιστροφή γάλακτος και παχυσαρκία. οι ανήλικοι μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε πρόωρη εφηβεία.
Αποτελεσματικότητα
Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και το λίπος του περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα, επομένως είναι μια καλή πρωτεϊνική τροφή για τους ηλικιωμένους και τους ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα. Είναι πιο κατάλληλο να χρησιμοποιείτε ζωμό κοτόπουλου ή κοτόπουλου ως συμπλήρωμα για κατανάλωση μετά από ασθένεια ή μετά τον τοκετό, ειδικά για μεταξένιο κοτόπουλο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κόπωση και αδυναμία, ατμό των οστών και εξάψεις, ανεπάρκεια σπλήνας, διάρροια, δίψα, μετρορραγία, λευκόρροια, σπερματορροία κ.λπ.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-12-2021